La structure du budget 
 
La structure du budget le schéma suivant :

Service Général : c'est ce qui permet de faire fonctionner l'établissement   

  Le Service Général
  Les Services spéciaux
  L'avis de la FCPE
Services Spéciaux  : ce sont des services bénéficiant de ressources particulières et dont l'identification est nécessaire, ou des services dont l'Etat assume la charge en raison des compétences qu'il conserve par des subventions spécifiques
 
Ces "services" sont subdivisés en "chapitres", eux-mêmes détaillés en "comptes"
 
Les chapitres du service général    
  
Les dépenses 
A dépenses éducatives et pédagogiques
B viabilisation, énergie (eau, gaz, électricité, fioul ...)
C entretien des locaux et du matériel 
D  frais généraux et divers (carburant, fournitures, assurance, téléphone, timbres ...) 
E restauration et internat (denrées, frais de personnel) 
F aides et transferts (bourses, fonds social ...)
Les recettes
70 ventes et prestations de services 
741 subventions de l'Etat (fonds social cantine, fonds social collégien, manuels scolaires...)
744 subvention des collectivités locales 
746 dons et legs
75 autres produits de gestion courante
76 produits financiers
77  produits exceptionnels
78 reprises sur amortissements et provisions
  
Les chapitres des services spéciaux     
  
quelques exemples .... (dépenses et recettes logent dans la même rubrique)
J3 projet d'établissement
N1 fonds de vie lycéenne
N3 voyages, échanges
R2 restauration et internat 
 
... l'avis de la FCPE                                                                            
 
Chapitre R2 : restauration ... 

la rubrique R2 est nouvelle : l'administration a demandé que la restauration apparaisse dorénavant dans les services spéciaux, dans un chapitre dédié. celui-ci peut avoir ses fonds propres. Les excédents ne peuvent être utilisés à un autre effet.

Cette "nouveauté" masquerait-elle un objectif caché, qui est la privatisation du service de restauration ?

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