L'Institut de recherches scientifiques sur les boissons (IRES) a publié une étude sur l'alcool et les jeunes. Il ressort que les jeunes boivent moins d'alcool qu'avant. Entre 1996 et 2001, la proportion de consommateurs de vin, de bière et spiritueux parmi les 13 - 20 ans est passée de 67% à 55%. Selon l'IREB "cette tendance s'inscrit dans une diminution globale de la consommation d'alcool au sein de la population française. 

En revanche, les jeunes qui boivent consomment toujours les mêmes quantités". Sur les 55% des jeunes qui boivent, 34% sont des consommateurs occasionnels (1 à 9 fois par mois) et 21 % des consommateurs "plus fréquents" (au moins dix fois par mois). 

L'alcool demeure une spécificité masculine. Ainsi 30% des adolescents ( contre 12% des adolescentes) boivent fréquemment et, chez les 19 - 20 ans, la moitié des garçons consomment plus de 30 verres par mois contre 12% des filles. Chez ces dernières le fait de boire va souvent de pair avec des problèmes psychologiques, alors que les garçons le vivent comme une émancipation.